Verwarm de oven voor op 200°C en vet een ovenschaal (inhoud ca. 2 liter) in.
Verkruimel de beschuit heel fijn en snijd de roomboter in klontjes.
Maak de andijvie schoon, snijd deze in brede repen en was deze grondig.
Laat de andijvie in een pan met aanhangend water op matig vuur in ongeveer 5 minuten slinken.
Breng de andijvie op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Schaaf de jongbelegen kaas in plakken.
Leg de helft van de andijvie met wat kookvocht in de ovenschaal.
Beleg de andijvie met de helft van de achterham en daar bovenop de helft van de plakken kaas.
Herhaal deze lagen nog een keer met de overgebleven andijvie, ham en kaas.
Verdeel de fijngemalen beschuit en de klontjes boter over de ovenschotel.
Zet de ovenschaal ongeveer 15 minuten in het midden van de voorverwarmde oven, tot de kaas gesmolten is en de bovenkant mooi bruin kleurt.