Romige Eierkaasfondue
Een rijke en romige kaasfondue met eieren, perfect voor een gezellige avondmaaltijd.
Equipment
Ingredients
- 4 eieren
- 560 g Emmentaler of Gruyère geraspt
- Geraspte nootmuskaat
- Peper
- 5 el slagroom
- 8 dl witte wijn
Instructions
- Meng alle ingrediënten in een fonduepan.
- Laat het mengsel al roerend op een zo laag mogelijk vuur smelten en indikken, maar laat het niet koken, want dan gaat het klonteren.
- Serveer het gerecht in de fonduepan.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Lekker met geroosterd brood, pasta of in de schil gekookte aardappelen.
Wijnadvies:
Een droge, volle witte wijn, zoals een Chardonnay of een Zwitserse Fendant, past goed bij de romige kaasfondue.
Nutrition values
Calories: 550 kcal | Carbohydrates: 5 g | Protein: 40 g | Fat: 40 g | Sodium: 2 mg | Sugar: 2 g