Kook de aardappels volgens de gebruiksaanwijzing in 18 minuten gaar.

Kook de sperziebonen in 10 minuten beetgaar, spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken in een vergiet.

Verwarm in een ruime koekenpan 2 eetlepels boter en bak de kip cordon bleu in 5 minuten goudbruin, halverwege omdraaien.

Bak in een braadpan de spekblokjes in de resterende boter gedurende 3 minuten.

Voeg de champignons toe en bak ze 2 minuten mee.

Schep de sperziebonen erdoor en verwarm het geheel goed.

Breng op smaak met zout en peper, en bestrooi met peterselie.

Verdeel de kip cordon bleu over vier borden en schep de aardappels en het sperziebonenmengsel ernaast.