Romige witlof
AllerHande februari 2000 / snel te maken
Ingredients
- 6 struikjes witlof
- 25 g roomboter
- 3 eetlepel(s) witte wijn
- 4 eetlepel(s) slagroom
- zout
- versgemalen peper
Instructions
- Witlof wassen, schoonmaken en droogdeppen.
- Struikjes in fijne reepjes snijden.
- In pan boter verhitten.
- Witlof ca. 10 minuten zachtjes smoren zonder te laten kleuren, af en toe roeren.
- Wijn en slagroom erdoor roeren.
- Nog ca. 5 minuten verder stoven.
- Op smaak brengen met zout en peper.