Runderlappen met courgette

Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4.)

Sjalotjes pellen en in ringen snijden.

Courgette wassen en in plakjes snijden.

Tomaten wassen en in vieren snijden.

Groenten en pesto door runderlappen scheppen.

Schaal opnieuw in oven schuiven en onafgedekt groenten in nog 30 minuten gaar laten worden, halverwege omscheppen.