Ga terug
–+ servings

Sajoer asem 2

gekruiden groenten met soepvlees
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 200 gram spitskool gesneden
  • 200 gram peultjes
  • 2 grofgesneden tomaten
  • 200 gram poelet
  • 4 dl water
  • 1 gesnipperde ui
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • 2 theelepel bruine basterdsuiker
  • 2 eetlepels asemwater
  • 4 geraspte kemiries
  • 1 theelepel trassi
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 1 cm laos
  • 1 blaadjes salam

Instructies

  • Maak een bouillon van asem water, 4 dl water, poelet, en salam.
  • Maak de specerijen fijn en voeg ze met de kemirienoten bij de bouillon.
  • Vervolgens wordt de spitskool, peultjes en uien in dit vocht gekookt.
  • De tomaten worden pas meegekookt als de andere groenten al gaar zijn.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Groenten
Cuisine; Indonesische keuken