Ga terug
–+ servings
Sajoer boontjes met kokos en kruiden op een rustieke houten tafel

Sajoer Boontjes 1

Gekruiden boontjes met kipfilet
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 150 gram kipfilet in reepjes
  • 1 grote ui fijngesneden
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • 500 gram sperziebonen
  • ½ theelepel djinten
  • 1 theelepel ketoembar
  • 1 theelepel koenjit
  • 2 blaadje(s) salam
  • 1 spriet sereh
  • 1 eetlepel santen
  • zout
  • ½ liter bouillon

Instructies

  • Kook het vlees in de bouillon, daarna uit laten lekken.
  • Kook in de bouillon de boontjes halfgaar.
  • Fruit de ui, knoflook, djinten, ketoembar, koenjit en wat zout.
  • Voeg dan de sereh, salam en santen toe.
  • Schep tot slot de boontjes en vlees er doorheen en even laten door sudderen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bijgerecht / Gevogelte / Groenten / Kip
Cuisine; Indonesische keuken