Wrijf de kruiden fijn met uitzondering van de sereh.
Breng de bouillon aan de kook, voeg de gewreven kruiden, blokjes aardappel, boontjes, santen en sereh toe en laat alles koken tot de aardappel bijna gaar is.
Breek de eieren een voor een en laat ze stollen zonder er in te roeren op de manier van gepocheerde eieren.