Trek een bouillon van de poelet, de champignons en sedep malem.
De ui heel fijn snipperen en vermeng dit met de uitgeknepen knoflook en de trassi.
Fruit dit mengsel met de prei, laos, zout en peper in de boter.
Vervolgens voegt men dit toe aan de bouillon.
Giet de ketjap eveneens in de bouillon en laat die met de deksel op de pan ca. 10 min. sudderen.
Tenslotte gaan de peultjes en taugé in de bouillon.
De taugé en peultjes moeten knapperig blijven.