Salade de crevettes au melon

Haal het vruchtvlees uit de meloen en snij aan stukjes.
Snij de worteltjes aan blokjes.
Kook ze gaar.
Klop de room stijf.
Meng door de mayonaise.
Schil de appel, snij hem in blokjes.
En meng door de mayonaise.
Snij de ui ragfijn en meng er ook door.
Breng op smaak met worcestersaus, zout, peper, paprikapoeder, tomatenketchup, sherry en cognac.
Pers de citroen uit en voeg wat sap toe.
Meng de saus voorzichtig met de meloen, worteltjes en de garnalen.
Schep het mengsel in cocktailglazen en laat in de koelkast afkoelen.
Serveer er warme toast en boter bij.

Ingrediënten