Cooking mode prevents your screen from turning off"
Bak de ham in 1 eetlepel van de olie knapperig uit.
Laat de ham uitlekken op keukenpapier en breek hem in stukjes.
Roer de rest van de olie met de sjalot en de azijn door het bakvet van de ham en breng de dressing op smaak met peper en zout.
Schep de sla met de meloen, de ham en de dressing door elkaar.
Strooi de noten erover.
Lekker met meergranen stokbrood.
Wijnadvies:
Die Breedekloof, Chardonnay, wit, Zuid-Afrika
Info:
Balsamicoazijn is een Italiaanse azijn die wordt gemaakt van druivenmost. Echte balsamicoazijn rijpt minimaal 5 jaar op eikenhouten vaatjes. Bewaar aangebroken flesjes goed afgesloten op een koele donkere plek.
--------------------------------------------------------------------------------------------------