De knoflook erboven uitpersen en de kemirienoten raspen.
Onafgedekt op vol vermogen in de magnetron 5 min. bakken.
Goed doorroeren.
In een mengbeker fijnmalen.
Sambal laten afkoelen
In een afgesloten pot in de koelkast kan men deze sambal 2 maanden goed houden.
Notes & Wine Advice
Om een fruitige, zoete en frisse sambal te krijgen vermengt men de sambal met mango of papajapuree. Het vruchtvlees van de mango of papaja moet wel gepureerd of door een zeef gewreven worden.