De spinazie goed wassen en heel laten.
Uien, knoflook en paprika fijnsnijden. De tomaat in stukken.
Fruit in wat olie de trassi, uien, knoflook en paprika voor ca. 1 min
Doe er dan het gehakt bij totdat dit bruin en korrelig is.
Zet het vuur laag en doe er de spinazie bij.
Nog ca. 5 min. laten doorbakken.
Intussen wel afkruiden en de tomaat meesmoren.