Was en breek de boontjes. Kook de poelet gaar en bewaar de bouillon.
Fruit in de olie de fijngesneden ui, knoflook en laos.
Voeg de poelet toe en laat die ca. 5min. mee fruiten.
Hierna gaan de bouillonblokjes, de bouillon, het vlees en boontjes erbij.
Tenslotte de melk of santen toevoegen en alles op een zacht vuur gaar sudderen.
Deksel niet op de pan, anders gaat de melk of santen schiften.