Maak de uien, knoflook, kemiries en laos fijn in een keukenmachine.
De boontjes wassen, in schuine stukken snijden en 2 min.
In kokend water blancheren.
Afgieten en uit laten lekken. In een braadpan olie verhitten en het uikruidenmengsel 2 min. zachtjes fruiten.
Dan de sambal, asem, tomaat, sereh en salam toevoegen.
15 min. laten bakken totdat het vocht verdampt is.
Dan de santen, trassi, suiker en zout erbij doen.
Aan de kook brengen en zonder deksel laten inkoken tot de helft.
Boontjes toevoegen en in 5 min. gaarkoken.
Laten afkoelen.