Ga terug
–+ servings

Sambal Goring Babi Boeroekoe

gekruiden varkensvlees
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram varkensvlees
  • 1 grote ui fijngesneden
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • 1 stukje trassi
  • 1 kopje prei fijngesneden
  • 3 fijngesneden rode lomboks
  • ½ theelepel bruine basterdsuiker
  • 3 eetlepel(s) asemwater

Instructies

  • Snij het vlees in blokjes en kook het vlees met een beetje water half gaar.
  • Fruit in wat olie de trassi, knoflook, ui, lombok en kruid af.
  • Doe er dan de stukjes vlees, asemwater en de prei bij.
  • Laat dit met wat bouillon doorkoken tot alles bijna droog is.

Notes & Wine Advice

Serveer bij witte rijst.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bijgerecht / Varkensvlees / Vlees
Cuisine; Indonesische keuken