Ga terug
–+ servings

Sambal kelapa

Sambal met koks
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 gram geraspte kokos
  • 3 fijngesneden lomboks
  • 2 theelepel zout
  • 1 theelepel trassi
  • 1 schijfje laos
  • 2 citroenschillen
  • 2 eetlepels olie

Instructies

  • Braad de kruiden met de fijngestampte lomboks en geraspte kokos.
  • Met dezelfde ingrediënten kan men sambal kelapa op een andere manier klaarmaken.
  • Braad de geraspte kokos lichtbruin, snijd alle ingrediënten fijn en fruit ze, behalve de citroenschillen.
  • Pas op het laatst roert men de geraspte kokos en citroenschillen door de andere ingrediënten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bijgerecht / Saus
Cuisine; Indiase keuken