Sandwich met kalfsleverworst
Aller Hande 1996
Equipment
- keukenpapier
Ingrediënten
- 6 plakjes ontbijtspek
- 1 rijpe mango
- 6 aardbeien
- 4 blaadjes lollo rosso
- 4 sneetjes wit boerenbrood met sesamzaad
- 1 pakje kalfsleverworst 125 g, Herta,
- peper versgemalen,
Instructies
- In droge koekenpan plakjes ontbijtspek in ca. 3 minuten knapperig bruin bakken.
- Op keukenpapier laten uitlekken.
- Plakjes fijn verkruimelen.
- Mango schillen.
- Vruchtvlees in dunne plakken van pit snijden.
- Aardbeien voorzichtig wassen en kroontjes verwijderen.
- Aardbeien halveren.
- Sla wassen en droogslaan.
- Sneetjes brood roosteren.
- Sneetjes dik besmeren met leverworst en op vier bordjes leggen.
- Op elk sneetje blaadje sla leggen.
- Mango en spekjes erover verdelen.
- Garneren met aardbeien.
- Bestrooien met peper.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
