Snij het vlees in blokjes.
Rol de blokjes vlees in het mengsel van maïzena, knoflook, zout en peper.
Bak ze in de olie goudbruin.
Temper het vuur en doe de saus, die van te voren is klaar gemaakt, bij het vlees totdat het geheel gebonden is.
Doe er dan de bloemkool, komkommer (niet geschild), paprika en taugé bij en alles ca. 20 min. door sudderen.
Rundvlees heeft een lange tijd nodig om goed gaar te worden.