Ga terug
–+ servings

Saté Madoera

saté uit Madoera
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram varkensvlees
  • 2 grote uien fijngesneden
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • 1 theelepel ketoembar
  • 1 stukje trassi
  • 2 eetlepel(s) azijn
  • ½ theelepel kentjoer
  • 5 kemiries fijngestampt
  • 4 eetlepel(s) kokos droge
  • 1 theelepel koenjit
  • 1 blaadjes djeroek poeroet

Instructies

  • Snij het vlees in dobbelstenen.
  • Vermeng alle kruiden met de kokos en de djeroek poeroet.
  • Doe er dan het vlees en de azijn bij.
  • Meng het vlees goed met de kruiden en laat dit 1 uur intrekken.
  • Prik dan het vlees aan pennen en rooster of grill ze knappend bruin.
  • Van het overgebleven mengsel kan een pindasaus gemaakt worden.
--------------------------------------------------------------------------------------------------