Satéstokjes uit Pakistan
Ingrediënten
- 250 gram rundergehakt
- 1 kleine ui fijngesnipperde
- 1 teentje knoflook uitgeperst
- 1 eetlepel kikkererwtenmeel
- ½ theelepel gember versgeraspte
- ¼ theelepel zout
- ½ theelepel kerriepoeder
- 40 gram yoghurt
Instructies
- Kneed alle ingrediënten, behalve de yoghurt, door het gehakt.
- Vorm er met natte handen kleine vleesballetjes van en rijg die aan satéstokjes.
- Roer de yoghurt smeuïg en smeer de vleesballetjes ermee in.
- Grilleer de saté ± 10 minuten op een houtskoolgrill of tafelgrill.
- Serveer met een paprika-courgettegerecht.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
