Sato Ajam Pedis Kari Dengan Mie

Maak de uien schoon en snipper deze fijn.
Maak de wortel schoon en snij deze in blokjes.
Maak de knoflook schoon en rasp deze fijn.
Maak de lombok schoon en snij deze in hele dunne ringetjes.
Maak de bosuitjes schoon en snij deze in dunne ringetjes.
Maak de koriander schoon en hak deze heel fijn.
De kemirienoten raspen tot deze heel fijn zijn.
De mihoen breken toe deze in kleine stukjes uiteen valt.
Snij de ananas in stukjes.
Kook de eieren ongeveer 10 minuten tot deze hard zijn pel de eieren en snij deze in partjes.
Kippenstukken lekker bruin braden, daarna het vlees van de botten halen in stukjes snijden en toevoegen aan de bouillon.
Voeg de ingrediënten van de boemboe toe aan de bouillon.
Breng het geheel aan de kook en schep het goed en regelmatig door om aanzetten te voorkomen.
Als het geheel goed door kookt voeg dan de mihoen en ananasstukjes toe.
Laat het geheel koken tot de mihoen gaar is.
Op het bord strooi je er wat bosuitjes en korianderblad over.

Ingrediënten