prevents your screen from turning off"
Deel dit recept via E-mail
Deel op Facebook
Recept afdrukken
Maak de sjaotjes schoon en hak ze fijn.
Leg ze in een pan en voeg 5 eetlepels azijn toe.
Breng aan de kook.
Laat op een laag vuur de sjalotjes gaar worden en de azijn verdampen.
Laat afkoelen.
Maka een au bain marie van 70 C.
Zet de pan in de au bain marie.
Roer de boter zacht en geef ze beetje bij beetje bij de sjalot.
Klop hierbij voortdurend met een garde, totdat een mooie gladde saus ontstaat.
--------------------------------------------------------------------------------------------------