Savarin aux framboises et sabayon froid au kirsch
Equipment
Ingrediënten
Baba
- 150 gram bloem
- 75 gram boter
- 10 gram gist
- 12 gram suiker
- 3 gram zout
- melk
Benodigdheden Sabayon
- 12 ei
- 1,5 dl water
- 150 gram suiker
- 6 blaadjes gelatine
Instructies
Bereiding Baba
- 10 min. in de oven op 200 graden.
- Voordien eerst laten rijzen.
Bereiding Sabayon
- Eigelen met water en suiker luchtig kloppen.
- Gelatine toevoegen en daarna koud kloppen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
