Ga terug
–+ servings

Semoer Daging Sapi

smoor van gekruiden rundvlees
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram runderlappen
  • 1 teen knoflook fijngehakt
  • 2 fijngesneden uien
  • 2 eetlepel(s) ketjap manis
  • 1 kopje water
  • 3 kruidnagels
  • zout
  • citroensap naar smaak
  • bouillon
  • peper
  • nootmuskaat

Instructies

  • Het vlees in plakken snijden.
  • In een braadpan de uien en knoflook in olie aanfruiten.
  • Het vlees, kruidnagel, nootmuskaat, peper, zout en citroensap erbij doen en goed door elkaar mengen.
  • Deksel erop en het vlees in zijn eigen vocht laten gaar smoren.
  • Is het vocht ingekookt en het vlees nog niet zacht genoeg, dan pas water erbij doen en verder gaar smoren.
  • Nu pas de ketjap erbij en verderop eigen smaak afmaken.

Notes & Wine Advice

Dit gerecht kan ook van varkenslappen, het geeft een heel andere smaak.
Ook kan kip gebruikt worden.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Rundvlees / Vlees
Cuisine; Indonesische keuken