De kruiden fijnwrijven en met de javaanse suiker en een paar lepels olie in een adjan fruiten.
Daarna de geraspte kokos, asemwater, kokosmelk en citroenschil toevoegen.
Alles braden tot de seroendeng goudbruin van kleur is.
Nu de pinda's nog even meebakken en daarna de wadjan van het vuur nemen.
Seroendeng is, mits goed afgesloten, lang te bewaren.
Ook hier geldt weer bij het bakken: steeds omscheppen en erop letten dat de kokos niet aanbrandt.