Siam mie met gamba's

Begin met de gamba's in de olie te wokken, totdat ze mooi roze zijn en goed gaar.

Voeg vervolgens de groenten toe en wok ook deze op een hoog vuur goed gaar.

Doe ondertussen de woknoedels in kokend water.

Als de groenten ook gaar zijn, voeg daar dan de Thaise curry aan toe, onmiddellijk gevolgd door de bouillon.

Daarna de kokosmelk toevoegen en het vuur op half hoog zetten.

Als laatste voeg je de gare woknoedels toe en wok deze nog even mee.