Sinterklaastaart met kruidnoten en Monchou
Een feestelijke Sinterklaastaart met knapperige kruidnotenlagen en een luchtige Monchou-room. Perfect voor een gezellige avond tijdens het Sinterklaasfeest.
Ingrediënten
- 250 g vers kruidnotendeeg
- 250 ml verse slagroom
- 2 x 100 g Monchou
- 75 g basterdsuiker
- Rasp van 1 sinaasappel
- Extra kruidnoten voor decoratie
- Sinterklaasdecoratie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220°C (boven-/onderwarmte).
- Verdeel het kruidnotendeeg in 4 gelijke stukken en rol elk stuk uit tot een cirkel van gelijke grootte.
- Leg de cirkels op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak ze 8-10 minuten in de oven, tot ze knapperig zijn.
- Laat volledig afkoelen.
- Klop de Monchou los met de basterdsuiker in een kom.
- Klop de slagroom lobbig en spatel de Monchou en de helft van de sinaasappelrasp er voorzichtig doorheen.
- Zorg dat het mengsel luchtig blijft.
- Schep de Monchou-room in een spuitzak.
- Leg een afgekoelde deegcirkel op een serveerschaal en spuit ¼ van de Monchou-room erop.
- Herhaal dit proces met de overige cirkels en roomlagen, eindigend met room bovenop.
- Garneer de taart met de resterende sinaasappelrasp, extra kruidnoten en Sinterklaasdecoratie.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer de taart met een kop warme chocolademelk of koffie voor een perfecte afsluiting van het Sinterklaasfeest.
Wijnadvies:
Een zoete dessertwijn zoals Moscato d'Asti past uitstekend bij de kruidige en romige smaken van deze taart. Het fruitige aroma van de wijn complementeert de sinaasappelrasp en kruidnoten.
Voedingswaarden
Calories: 320 kcal | koolhydraten: 28 g | Protein: 4 g | Vet: 21 g | Zout: 0.3 g | Sugar: 18 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
