Sla-hoorntje met maïs-kip-kerriesalade
Ingrediënten
- 200 gram kip
- 2 ½ dl kippenbouillon van tablet
- 1 krop friséesla of lollo rosso
- 150 gram maïs uitgelekt
- 130 gram ananas uitgelekt
- 1 tomaat
- 4 lenteui
Voor de dressing:
- 2 theelepels gember
- 3 eetlepels Culi-Naise
- 1 eetlepel Vooraf en Toe
- 1 eetlepel kerriepoeder mild
- citroensap
- 30 gram munt
Instructies
- Laat de blokjes kipfilet in de bouillon in 3-5 minuten tegen de kook gaar worden.
- Laat ze uitlekken en afkoelen.
- Haal van de krop sla de mooie bladeren af, was ze, dep ze droog en vouw ze tot puntzakjes (tuiles).
- Meng de kipfilet, maïs, ananas, tomaat en stoneleeks door elkaar.
- Roer alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en schep die door het kipmasmengsel.
- Vul de sla-hoorntje met het mengsel en schik ze met de punten naar binnen op een schaal.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
