Gehakt mengen met gesnipperde ui, helft van de knoflook, zout, peper, nootmuskaat, ketoembar en ei.
Van gehakt kleine balletjes draaien van 3-4 cm rond.
Gehaktballetjes in boter ca. 5 minuten rondom aanbraden.
Uiringen en rest van knoflook toevoegen en ca. 5 minuten meebakken.
Ketjap, 1 dl water, citroensap, suiker, zout, peper toevoegen en deksel op pan leggen.
Gehakt balletjes op een laag vuur ca. 15 minuten stoven.
Gehaktballetjes serveren met witte rijst en taugésalade. Geer er kroepoek en sambal bij.