Hyperrealistische foodfoto van goudgele saffraanrisotto met plakjes gegrilde kip en knapperig gebakken chorizo op een rustieke houten tafel. De romige risotto ligt op een brede keramieken schaal en is gegarneerd met verse peterselie. Rondom staan een schaaltje saffraandraadjes, een stuk Parmezaanse kaas, een houten lepel met risotto, een linnen servet en een glas witte wijn. Warm natuurlijk licht benadrukt de smeuïge textuur van de rijst en de diepe rode tint van de chorizo, met een premium food magazine uitstraling.

Snelkook Saffraanrisotto met Kip en Chorizo

Couverts4 personen

Preparation time:20

Print Recipe

Ingredients

▢ 2 zakjes saffraanrisotto à 165 g
▢ 2 eetlepels olijfolie
▢ 400 g kipfilet in blokjes gesneden
▢ 1 bakje gesnipperde ui 175 g
▢ 125 g chorizoworst in plakjes
▢ 1 pot geroosterde paprika's 465 g, in ringen
▢ ½ zakje verse bieslook à 25 g

Instructions

Bereid de saffraanrisotto volgens de gebruiksaanwijzing.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de kipblokjes rondom bruin in ongeveer 3 minuten.
Bestrooi de kipblokjes met zout en peper, voeg de ui en chorizo toe aan de pan.
Bak het geheel nog eens 7 minuten, regelmatig omscheppen.
Schep het kipmengsel en de paprikaringen door de risotto en warm het gerecht door.
Strooi de bieslook erover voor het serveren.

Notes & Wine Advice

Wijnadvies:

Een fruitige rode wijn zoals een Spaanse Rioja of een Italiaanse Chianti Classico past goed bij deze smaakvolle saffraanrisotto met kip en chorizo. De levendige fruittonen van de wijn zullen het kruidige en hartige karakter van het gerecht aanvullen.

Nutrition values

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Cuisine; Italiaans