Ga terug
–+ servings
Soto Ajam Lagi op rustieke houten tafel

Soto Ajam Lagi

gekruiden maaltijdsoep andere stijl
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kip 1200 gram in stukjes
  • 2 liter water
  • 2 uien in fijne ringen
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • ½ theelepel djahé
  • 3 blaadjes salam
  • 1 eetlepel(s) ketjap asin
  • 100 gram mie heel dunne
  • 100 gram taugé schoongemaakt
  • 2 eetlepel(s) gebakken uitjes
  • 1 schoteltje selderie
  • 1 schoteltje prei
  • zout
  • sambal oelek
  • peper
  • ketjap

Instructies

  • Doe de stukjes kip met de salam voor ca. 5 min. in kokend water.
  • Fruit ondertussen in margarine de ringen ui en knoflook.
  • Zet het vuur laag en doe de uien en knoflook bij de kip en gaar laten sudderen.
  • Maak af met djahé, zout, peper en ketjap.
  • Nog even sudderen.
  • Schep op een diep bord wat mie, erom heen wat taugé, prei, selderie en wat gebakken uitjes.
  • Giet vervolgens wat bouillon over alles heen en tot slot wat stukjes kip.
  • De sambal ketjap (zelf aangemaakt) niet vergeten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Gevogelte / Kip / Soep
Cuisine; Indonesische keuken