Soto Ajam Lagi op rustieke houten tafel

Soto Ajam Lagi

door
Soto Ajam Lagi op rustieke houten tafel

Soto Ajam Lagi

gekruiden maaltijdsoep andere stijl
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kip 1200 gram in stukjes
  • 2 liter water
  • 2 uien in fijne ringen
  • 2 tenen knoflook fijngehakt
  • ½ theelepel djahé
  • 3 blaadjes salam
  • 1 eetlepel(s) ketjap asin
  • 100 gram mie heel dunne
  • 100 gram taugé schoongemaakt
  • 2 eetlepel(s) gebakken uitjes
  • 1 schoteltje selderie
  • 1 schoteltje prei
  • zout
  • sambal oelek
  • peper
  • ketjap

Instructies

  • Doe de stukjes kip met de salam voor ca. 5 min. in kokend water.
  • Fruit ondertussen in margarine de ringen ui en knoflook.
  • Zet het vuur laag en doe de uien en knoflook bij de kip en gaar laten sudderen.
  • Maak af met djahé, zout, peper en ketjap.
  • Nog even sudderen.
  • Schep op een diep bord wat mie, erom heen wat taugé, prei, selderie en wat gebakken uitjes.
  • Giet vervolgens wat bouillon over alles heen en tot slot wat stukjes kip.
  • De sambal ketjap (zelf aangemaakt) niet vergeten.
————————————————————————————————–
Course; Gevogelte / Kip / Soep
Cuisine; Indonesische keuken