Spaghetti met tomatenpreisaus
Ingrediënten
- 1 ui gesnipperd
- 2 teentjes knoflook gesnipperd
- 1 rode peper gesnipperd
- 3 eetlepel(s) olijfolie
- 50 gram magere spekreepjes
- 500 gram prei
- 400 gram spaghetti
- zout
- 1 pakje Heinz Tomato Frito
- 250 gram tomaten in stukjes
- peper
- 150 gram geraspte kaas (Finello)
Instructies
- Fruit de ui met de knoflook en de peper al omscheppend 5 minuten in de hete olie.
- Voeg de spekreepjes toe en bak ze 3 minuten mee.
- Schep de prei erdoor en bak alles nog 3 minuten op een hoog vuur.
- Kook de spaghetti in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- Schenk de Tomato Frito bij het preimengsel en breng alles aan de kook.
- Schep de tomaten erdoor en kook de saus 5 minuten.
- Breng de saus op smaak met peper en zout.
- Serveer de pasta met de saus en geef de kaas er apart bij.
Wijnadvies: Valpolicella Terre de Verona
--------------------------------------------------------------------------------------------------
