Spaghetti van quinoa met garnalen
Ingrediënten
- 300 gram Spaghetti van quinoa-tomaat
- 24 st grote garnalen gamba’s
- 200 ml kookroom
- 50 ml pineau de Charente rosé
- ½ bosje platte peterselie fijngesneden
- zout
- peper
- olie
Instructies
- Pel de garnalen en haal het darmkanaaltje eruit.
- Bak de garnalen in een beetje olie.
- Zet apart
- Verwarm in een pannetje de kookroom.
- Voeg de pineau toe.
- Voeg de helft van de peterselie toe.
- Laat de saus inkoken.
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Voeg de garnalen toe aan de saus en breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de spaghetti over de borden en verdeel de saus met garnalen erover.
- Garneer met de rest van de peterselie
--------------------------------------------------------------------------------------------------
