Spitskool-Gehaktschotel met Gruyère
Een hartige en smaakvolle schotel met spitskool, gehakt en Gruyère, perfect voor een gezellige maaltijd.
Equipment
Ingredients
Instructions
- Snipper de uien fijn.
- Verhit de boter in een pan en bak het gehakt kruimig.
- Voeg de ui toe en laat glazig worden.
- Schil en snijd de aardappelen in blokjes, voeg toe aan het gehakt.
- Schenk de bouillon erbij, breng aan de kook en kook de aardappelen 10 minuten met deksel op de pan.
- Schrap de worteltjes, was en snijd in plakjes.
- Was de spitskool, snijd in vieren en verwijder de stronk.
- Snijd de kool fijn.
- Voeg kool en wortelen toe aan het gehakt en kook nog 10 minuten gaar.
- Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Schep de koolschotel in een dekschaal en bestrooi met Gruyère.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer met een frisse salade.
Wijnadvies:
Een stevige rode wijn, zoals een Merlot of een Chianti.
Nutrition values
Calories: 500 kcal | Carbohydrates: 30 g | Protein: 35 g | Fat: 25 g | Sodium: 2 mg | Sugar: 5 g