Go Back
–+ servings
Stokbrood met Knoflookboter van de Barbecue op een rustieke houten tafel.

Stokbrood met Knoflookboter of Italiaanse Kruidenboter van de Barbecue

Knapperig stokbrood van de barbecue met romige knoflookboter of kruidige Italiaanse boter. Perfect als bijgerecht.
4 personen
Kostprijs p.p. ca. €1,50 p.p.
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 1 stokbrood

Voor de knoflookboter:

  • 125 g boter
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel peterselie
  • peper

Voor de Italiaanse kruidenboter:

  • 125 g boter
  • 2 eetlepels tomatensaus
  • ½ eetlepel basilicum
  • ½ eetlepel peterselie
  • 1 teentje knoflook
  • ½ eetlepel oregano
  • 3 eetlepels Parmezaan

Instructions

  • Meng de ingrediënten voor de boter naar keuze.
  • Snijd het stokbrood in plakken van ongeveer 3 cm.
  • Besmeer beide kanten met de boter.
  • Wikkel het brood in aluminiumfolie.
  • Leg 10 minuten op de barbecue.
  • Serveer direct warm.

Notes & Wine Advice

Serveertip:

Serveer het warme stokbrood direct uit de folie in een mandje met een servet. Zo blijft het lekker knapperig van buiten en zacht van binnen. Ideaal om te delen tijdens een gezellige barbecueavond.

Wijnadvies:

Bij dit geurige stokbrood met kruidenboter past een frisse en levendige witte wijn perfect. Kies bijvoorbeeld voor een Sauvignon Blanc vanwege zijn frisse zuren en citrusachtige karakter die mooi contrasteren met de romige boter. Liever iets zachter en toegankelijker? Ga dan voor een Pinot Grigio, die het geheel mooi in balans houdt zonder te overheersen. En eerlijk… bij warm knoflookbrood smaakt eigenlijk elke slok nét iets beter 😉

Nutrition values

Koolhydraten: 28 g | Eiwitten: 320 gr | Vet: 20 g | Protein: 6 g | Saturated Fat: 12 g | Sodium: 1 mg | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Barbecue recepten / Bijgerecht / Brood
Cuisine; Europa / Frankrijk