In kom mix met tomatensap ca. 10 minuten laten wellen.
Intussen komkommer wassen, in lengte halveren, zaadlijst verwijderen en helften in blokjes snijden. In pan boter verhitten.
Vlees in ca. 2 minuten rondom bruin bakken.
Uit pan op bord scheppen.
In zelfde pan aardappelpartjes al omscheppend ca. 5 minuten bakken.
Vlees, komkommer en paprika toevoegen.
Mix met vocht erdoor roeren, aan de kook brengen en schotel afgedekt ca. 10
minuten zachtjes laten stoven.
Peterselie erboven fijnknippen.