Verhit de pan die van te voren ingevet is met olie.
Leg nu de prei (schuingesneden stukjes van 5 cm) en ui in de pan en zodra deze een bruine kleur vertonen, maakt men een ruimte in het midden waarin het vlees gelegd wordt.
Voeg 100 tot 150 ml saus toe alsmede 50 ml van een vleesbouillon.
Vervolgens voegt men de tofu (in blokjes), bamboespruiten, mihoen, paddenstoel en groente toe en verhit alles tot het gaat sudderen.
Indien het vochtpeil in de pan te laag wordt, voegt men bouillon en saus toe.