Ga terug
–+ servings

Tagliatelle con prosciutto di Parma e panna

Tagliatelle con prosciutto di Parma e panna


Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 3 dl slagroom
  • 100 gram prosciutto Italiaanse rauwe ham in dunne reepjes
  • 100 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • 2 eidooiers
  • versgemalen peper
  • 2 eetlepels verse basilicum in dunne reepjes
  • 500 gram verse tagliatelle

Instructies

  • Roer in een kom de slagroom, de ham, de helft van de kaas, de eidooiers en peper tot een gladde saus.
  • Zet de kom in een pan met kokend water en laat de saus al kloppend warm worden en binden.
  • Voeg de basilicum toe.
  • Kook de tagliatelle in ruim kokend water met zout beetgaar.
  • Laat de pasta uitlekken en schep ze snel met de warme roomsaus om.
  • Serveer de rest van de kaas er apart bij.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Pasta
Cuisine; Italiaans