is de naam voor een gefrituurd vis- of groentegerecht. Japanners
maken het beslag zelf, maar de kant-en-klare tempuramix van Blue Dragon
is ook erg makkelijk. Bereid het beslag en haal er grote garnalen, stukken
tongschar, reepjes paprika, stukken aubergine, rode uiringen en repen
courgette door. Frituur de pakketjes en serveer met sojasaus als snack of als
voorgerecht. In tegenstelling tot andere Japanse gerechten is tempura vrij
zwaar en daarom zijn 5-7 snacks per persoon meestal genoeg.