Thaise gemengde salade
Ingrediënten
- 1 grote krop ijsbergsla
- 2 middelgrote tomaten
- 1 kleine rode ui
- 1 middelgrote wortel
- 1 komkommer
- 1 blok tahoe
- 1 ei
- 250 gram taugé
- 1 klein zakje chips of fritesticks
Instructies
- Snijd de tomaten in vieren de ui in dunne ringen en de wortel in dunne plakjes.
- Schil de komkommer en snijd ook die in dunne plakjes.
- Kook het ei hard en hak het in kleine stukjes.
- Snijd de tahoe in blokjes van ½ cm.
- Doe de sla, tomaten, ui, wortel en komkommer in een slakom en hussel het een beetje door elkaar.
- Doe er de tahoe, het ei en de taugé bij, giet er de pinda-kokosmelk-dressing over en garneer de salade met chips of fritesticks.
Notities / Tips / Wijnadvies
Taugé bederft snel. Liefst kopen op de dag van gebruik.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
