Verhit de bouillon en tomyam pasta in een passende maat pan, samen met de limoenblaadjes,
het citroengras, het limoensap, de vissaus, de chilipepers en de suiker.
Laat aan de kook komen, doe er de paddenstoelen bij en laat die een paar
minuten mee sudderen.
Laat de garnalen en lente-uitjes 2 tot 3 minuten meekoken,
of tot de garnalen gaar, maar nog mals zijn.
Strooi een beetje koriander over de soep en zet de rest in een schaaltje op tafel.