Thaise nasi met varkensreepjes en komkommer

Klop in een schaal de marinademix met de zonnebloemolie door elkaar en schep de vleesreepjes erdoor.

Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet de rijst af en laat het met deksel op de pan nog 10 minuten staan.

Verhit de wokolie in een wok of braadpan en fruit hierin de knoflook.

Voeg het vlees toe en bak het al omscheppend bruin.

Voeg de komkommer en de kruidenmix toe en bak het nog 2 minuten mee.

Voeg de rijst en de bosui toe en roerbak het geheel 3 minuten goed door.

Bestrooi met de cashewnoten.