• Maal de langvingers fijn in de keukenmachine of blender.

Caramelsaus

• Laat de poedersuiker smelten in een steelpan met dikke bodem.
• Zodra deze een licht bruine kleur heeft van het vuur halen en de slagroom toevoegen en flink roeren met een houten pollepel.
• Roer daarna de boter in kleine klontjes erdoor.

Tiramisu

• Splits de eieren.
• Klop de eiwitten tot stevige pieken.
• Doe de eidooiers in en kom en meng met de suiker en de vanillesuiker.
• Roer de mascarpone er doorheen.
• Spatel de opgeklopte eiwitten door het mascarpone mengsel.

Opmaak

• Verdeel het langevingermengsel over 4 glazen.
• Verdeel de caramelsaus over de glazen,
• Verdeel de Tiramisu over de glazen.
• Laat opstijven in de koelkast.
• Vlak voor het serveren bepoeder met de cacaopoeder.