Ga terug
–+ servings

Tjap Tjoy 4

groenten met vlees marinestijl
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 250 gram varkensvlees gaar mager
  • 75 gram worteltjes
  • 75 gram sperziebonen
  • 125 gram bloemkool
  • 125 gram witte kool
  • 75 gram taugé
  • 50 gram bamboespruiten
  • 125 gram uien
  • 2 theelepel djahé
  • 1 liter kippebouillon
  • 1 theelepel ve-tsin
  • asin
  • ketjap
  • aardappelmeel

Instructies

  • Kook de groenten in water en zout halfgaar.
  • Fruit de gesnipperde uien en djahéin olie, doe de gesneden groenten erbij en laat ze even meebakken.
  • Voeg dan de bouillon, ketjap, ve-tsin en het kleingesneden vlees toe.
  • Laat het geheel even doorkoken en bind het dan met aardappelmeel.
  • Eventueel nog wat op smaak maken met wat ketjap asin en zout.

Notes & Wine Advice

Tjap tjoy wordt geserveerd met een kommetje witte rijst of zilvervliesrijst.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Hoofdgerechten / Varkensvlees / Vlees
Cuisine; Indonesische keuken