Pizzakrans met tomaten
Deze pizzakrans met tomaten is een feestelijke en smaakvolle traktatie. Ideaal als borrelhapje of onderdeel van een tapasavond.
Equipment
- Keukenmes
Ingrediënten
- 1 rol Tante Fanny Vers Pizzadeeg 400g
- 60 g zachte boter
- 100 g tomatenpuree
- 100 g tomaten fijngesneden
- 2 rode uien fijn gesneden
- 3-4 takjes rozemarijn fijn gesneden
- Gemalen zout
- gemalen peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 210°C en verwerk het deeg direct uit de koelkast.
- Meng alle ingrediënten goed met een staafmixer en breng op smaak met zout en peper.
- Rol het deeg uit met het opgerolde bakpapier en bestrijk met het mengsel.
- Laat hierbij een rand van 2 cm vrij aan de bovenkant.
- Rol het pizzadeeg vanaf de bodem op en breng de twee uiteinden bij elkaar om een ronde krans te vormen.
- Knip met een schaar de pizzakrans na elke 2 cm in en duw de gesneden deegstukken een beetje uit elkaar.
- Bak de pizzakrans onderin de oven gedurende 20-25 minuten, of tot hij goudbruin is.
Notes & Wine Advice
- Serveer deze heerlijke pizzakrans als hapje of als onderdeel van een tapasassortiment.
- Een lichte Italiaanse rode wijn, zoals een Chianti, past perfect bij de smaken van deze tomatenpizzakrans.
Serveeradvies
Serveer de pizzakrans warm, direct uit de oven, op een grote houten plank. Snijd de krans in punten zodat iedereen gemakkelijk kan pakken. Lekker met een frisse groene salade of als onderdeel van een uitgebreid tapasbuffet.Variaties
Varieer gerust met extra ingrediënten zoals olijven, gegrilde paprika of stukjes mozzarella voor een rijkere smaak. Ook kun je de rozemarijn vervangen door tijm of oregano voor een andere kruidige twist.Nutrition values
Calorieën: 350 kcal | Koolhydraten: 35 g | Eiwitten: 6 g | Vet: 18 g | Verzadigd vet: 8 g | Vezels: 2.5 g | Suikers: 4 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
