Go Back
–+ servings
Een rustieke foodfoto van een baguette gevuld met tonijnsalade, ei, tomaat, rode ui, olijven, sperziebonen en sla, geserveerd op een donkere houten tafel in Franse Pan Bagnat-stijl.

Tonijnsalade met Stokbrood (Pan Bagnat-stijl)

Geïnspireerd op de klassieke Pan Bagnat, is dit een smaakvolle en verfrissende tonijnsalade. Dit frans gerecht is een snelle lunch met een rijke vulling van tonijn en diverse groenten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Servings: 2 personen
Course: Bijgerecht, Broodjes, Hoofdgerechten, Lunch, Salade, Vis
Cuisine: Franse keuken
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 bosuitje fijngesneden
  • 100 g gemengde salade
  • 2 gedroogde tomaten in olie, in stukjes gesneden
  • 1 theelepel zout
  • 1 teentje knoflook
  • 2 eetlepels kappertjes
  • ¼ komkommer geschild en in blokjes gesneden
  • 1 eetlepel limoen- of citroensap
  • 3 eetlepels olijfolie extra vierge
  • 1 handje zwarte olijven zonder pit in stukken gesneden
  • 1 blikje tonijn in olie
  • 1 blikje tonijn met groenten
  • 1 grote vleestomaat in stukken gesneden
  • ⅓ gele paprika in stukjes gesneden
  • zwarte peper

Equipment

Method
 

  1. Laat de blikjes tonijn uitlekken en doe de inhoud in een grote kom.
  2. Voeg de vleestomaat, komkommer, gele paprika, gemengde salade, bosuitje, kappertjes, gedroogde tomaten en olijven toe aan de kom.
  3. Hak de knoflook fijn en voeg deze samen met het limoensap, de olijfolie, zout en peper toe aan de kom.
  4. Meng alle ingrediënten goed door elkaar, zodat de smaken zich vermengen.
  5. Laat de salade even rusten in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Nutrition

Calories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 30gSodium: 1.8mgSugar: 5g

Notes

Serveertip

Serveer de salade met tonijn met knapperig stokbrood, Turks brood of een andere broodsoort om de dressing op te deppen. Ook heerlijk als vulling voor een stokbroodje.
 

Wijnadvies

Bij deze hartige gezonde tonijnsalade met een ziltige smaak past een droge en frisse witte wijn, zoals een Provençaalse rosé of een droge Sauvignon Blanc.

Tried this recipe?

Let us know how it was!