Vanilleroom met bitterkoekjes
Equipment
- hoge glazen schaal inhoud 2 liter
Ingrediënten
- 1 zakje bitterkoekjes 250 g, AH,
- 3 eetlepel(s) amandellikeur
- 2 eetlepel(s) kersenjam
- ¼ liter slagroom
- ⅛ liter slagroom
- 75 g suiker
- 1 pak vanillevla 1 liter,
- 25 g pure chocolade
Instructies
Voorbereiding:
- Bitterkoekjes met onderkant naar boven op plat bord leggen.
- Besprenkelen met likeur.
- Dun bestrijken met jam.
- In kom ¼ liter slagroom stijfkloppen.
- Vla erdoor kloppen.
- In schaal om en om vla en bitterkoekjes verdelen, zodat bovenste laag vla is.
- Schaal tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.
- Rest van slagroom met rest van suiker stijfkloppen.
- Overdoen in spuitzak en tot gebruik in koelkast leggen.
- Boven kom chocolade (met dunschiller) grof raspen.
Bereiding:
- Op vanilleroom grote rozetten slagroom spuiten.
- Garneren met chocoladerasp.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
