Go Back
–+ servings

Vier jaargetijdensoep

4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 4 grote aardappelen
  • 4 wortelen
  • 2 rapen
  • 2 soeppreien
  • 1 selderij
  • 2 uien
  • 2 liter bouillon
  • peper
  • zout
  • nootmuskaat
  • tijm
  • laurier

Instructions

  • Schil en was de aardappelen en snijd ze in kleine stukken.
  • Reinig achtereenvolgens de wortelen, de rapen, de preien en de selderij en was ze.
  • Snijd alles in kleine stukken.
  • Pel en was de uien, snijd ook deze in stukken.
  • Kook intussen de bouillon.
  • Voeg alle gesneden groenten en kruiden bij de kokende bouillon.
  • Laat gaar koken.

Notes & Wine Advice

Haal de tijm en de laurier voor het opdienen uit de soep.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Groenten / Soep
Cuisine; België